| Dénomination : | Allard Adolphe |
| Années d'occupation : | 1924 - 1934 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 9 |
| Dénomination : | Allard Albert |
| Années d'occupation : | 1930 - 1963 |
| Fonction : | Marchand de poulets, œufs, etc. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 7-9-10-33-36-37 |
| Dénomination : | Allard Félix |
| Années d'occupation : | 1921 - 1961 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 2-9-14-15-16 |
| Dénomination : | Allard Isidore |
| Années d'occupation : | 1896 - 1921 |
| Fonction : | épicerie |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 7-35 |
| Dénomination : | Archambault J. L. D.V.S. |
| Années d'occupation : | 1936 - 1941 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande n.a. |
| Dénomination : | Armstrong Cuchureau & Co. |
| Années d'occupation : | 1915 - 1927 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 76-77-79 |
| Dénomination : | Aymong Joseph S. |
| Années d'occupation : | 1898 - 1905 |
| Fonction : | assistant commis |
| Emplacement : | pavillon est n.a. |
| Dénomination : | Baignet Madame Delphine (veuve) |
| Années d'occupation : | 1880-1892 |
| Fonction : | restaurant |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Barry & Hart |
| Années d'occupation : | 1872 - 1880 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | étal devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Barry John |
| Années d'occupation : | 1882 - 1901 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | Magasin devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Bauden Joseph |
| Années d'occupation : | 1866 - 1872 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | n.a. 18 |
| Dénomination : | Bazinet Charles |
| Années d'occupation : | 1878 - 1892 |
| Fonction : | marchand de beurre |
| Emplacement : | étal devant la rue Saint-Paul 4-10-14-25-32 |
| Dénomination : | Bazinet Jean Dosithé |
| Années d'occupation : | 1865 - 1887 |
| Fonction : | marchand de beurre |
| Emplacement : | étal devant la rue Saint-Paul 2-4-10-31-32 |
| Dénomination : | Beauchamp Ed. |
| Années d'occupation : | 1946 - 1952 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 5 |
| Dénomination : | Beauchamps Joseph |
| Années d'occupation : | 1864 - 1873 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 5-18 |
| Dénomination : | Beauchamps Nicholas |
| Années d'occupation : | 1864 - 1898 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 12-15-18 |
| Dénomination : | Beaudoin Joseph |
| Années d'occupation : | 1864 - 1883 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 30-56 |
| Dénomination : | Beaudoin Thérèse (veuve François-Xavier) |
| Années d'occupation : | 1864 - 1870 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal à volailles devant la rue Saint-Paul 31-34 |
| Dénomination : | Beaudreau A. A. |
| Années d'occupation : | 1884 - 1889 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 35 |
| Dénomination : | Beaulieu Louise (veuve) |
| Années d'occupation : | 1875 - 1894 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | étal devant la rue des Commissaires 25 |
| Dénomination : | Beaulieu Régis |
| Années d'occupation : | 1877 - 1896 |
| Fonction : | Plats préparés |
| Emplacement : | Étal à l’intérieur du marché devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Beaulieu Sévérin |
| Années d'occupation : | 1889 - 1923 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal devant la rue Saint-Paul 10-14-28 |
| Dénomination : | Beaupré Edouard |
| Années d'occupation : | 1875 - 1891 |
| Fonction : | Marchand d’huîtres |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Beausoleil Madame L. (veuve Joseph) |
| Années d'occupation : | 1870 - 1874 |
| Fonction : | marchand de volailles |
| Emplacement : | Étal à volailles 20 |
| Dénomination : | Bédard & Henripin |
| Années d'occupation : | 1887 - 1894 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | étal devant la rue Saint-Paul 23-24 |
| Dénomination : | Bélanger & Ferrier & Cie. |
| Années d'occupation : | 1875 - 1882 |
| Fonction : | marchand de volailles |
| Emplacement : | cellier devant la rue Saint-Paul 12-17 |
| Dénomination : | Bélanger André |
| Années d'occupation : | 1882 - 1892 |
| Fonction : | alimentation en gros |
| Emplacement : | cellier devant la rue Saint-Paul 12-21 |
| Dénomination : | Bélanger Audeline |
| Années d'occupation : | 1866 - 1875 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal à volailles 10 |
| Dénomination : | Bélanger Joseph |
| Années d'occupation : | 1891 - 1895 |
| Fonction : | alimentation en gros |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 32 |
| Dénomination : | Bélanger Marie-Anne (veuve Joseph) |
| Années d'occupation : | 1864 - 1876 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal à volailles devant la rue Saint-Paul 29 |
| Dénomination : | Bénard Eustache |
| Années d'occupation : | 1875 - 1883 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 4-44 |
| Dénomination : | Bénard Napoléon |
| Années d'occupation : | 1877 - 1884 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 27-55 |
| Dénomination : | Benoit Alb. |
| Années d'occupation : | 1942 - 1959 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 34-38 |
| Dénomination : | Benoit François-Xavier |
| Années d'occupation : | 1865 - 1879 |
| Fonction : | assistant commis |
| Emplacement : | n.a. n.a. |
| Dénomination : | Benoit Julie (veuve) |
| Années d'occupation : | 1875 - 1887 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Bériault Olivier |
| Années d'occupation : | 1878 - 1890 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal devant la rue Saint-Paul 16-22-24 |
| Dénomination : | Bernard E. |
| Années d'occupation : | 1933 - 1942 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 3 |
| Dénomination : | Bernard O. |
| Années d'occupation : | 1874 - 1882 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | marché aux porcs 6 |
| Dénomination : | Bernard Paul |
| Années d'occupation : | 1943 - 1948 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 3 |
| Dénomination : | Bernard Paul |
| Années d'occupation : | 1952 - 1963 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 19-71 |
| Dénomination : | Bernard X. |
| Années d'occupation : | 1944 - 1951 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 71 |
| Dénomination : | Bigras Ubald |
| Années d'occupation : | 1955 - 1960 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 58 |
| Dénomination : | Biron J. A. E. |
| Années d'occupation : | 1903 - 1911 |
| Fonction : | Surintendant des marchés |
| Emplacement : | pavillon est n.a. |
| Dénomination : | Bissonnette & Jarry |
| Années d'occupation : | 1901 - 1916 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 1-2-4 |
| Dénomination : | Bissonnette Anaclet |
| Années d'occupation : | 1911 - 1916 |
| Fonction : | commissaire |
| Emplacement : | pavillon est n.a. |
| Dénomination : | Blais A. & Cie. |
| Années d'occupation : | 1948 - 1960 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 62-70 |
| Dénomination : | Blais Pierre |
| Années d'occupation : | 1923 - 1930 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 62-79 |
| Dénomination : | Blais R. & Cie. |
| Années d'occupation : | 1941 - 1947 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 65-70 |
| Dénomination : | Blais Roger |
| Années d'occupation : | 1935 - 1941 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 65 |
| Dénomination : | Blanchard Francois-Xavier |
| Années d'occupation : | 1864 - 1874 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal à volailles 3-4 |
| Dénomination : | Bleau Marie (veuve François) |
| Années d'occupation : | 1872 - 1878 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | étal devant la rue des Commissaires 42 |
| Dénomination : | Boire Jean |
| Années d'occupation : | 1864 - 1871 |
| Fonction : | marchand de volailles |
| Emplacement : | cellier devant la rue Saint-Paul 5 |
| Dénomination : | Boisvert A. L. |
| Années d'occupation : | 1929 - 1941 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 68 |
| Dénomination : | Bonenfant Guy |
| Années d'occupation : | 1959 - 1963 |
| Fonction : | Détaillant de viande |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 7 |
| Dénomination : | Bouassaly Louis et Philippe (frères) |
| Années d'occupation : | 1925 - 1944 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 51-58 |
| Dénomination : | Bouchard Alfred |
| Années d'occupation : | 1898 - 1919 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 17-27 |
| Dénomination : | Bouchard Charles |
| Années d'occupation : | 1881 - 1894 |
| Fonction : | alimentation en gros |
| Emplacement : | Pavillon est 2-38 |
| Dénomination : | Boucher Ephrem |
| Années d'occupation : | 1875 - 1895 |
| Fonction : | Marchand à commission |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 145-146 |
| Dénomination : | Boucher François Xavier |
| Années d'occupation : | 1877 - 1887 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | Pavillon ouest du Marché 6 |
| Dénomination : | Boudreau D. |
| Années d'occupation : | 1921 - 1922 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 47 |
| Dénomination : | Boudreau Madame J. |
| Années d'occupation : | 1879 - 1881 |
| Fonction : | fancy foods |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Bourassa Jean Baptiste & Noé |
| Années d'occupation : | 1871 - 1912 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 21-38-41-43-44-45 |
| Dénomination : | Bourassa Noé |
| Années d'occupation : | 1866 - 1871 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 41 |
| Dénomination : | Bourassa Noé |
| Années d'occupation : | 1912 - 1937 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 34-35-44 |
| Dénomination : | Bourdon Alexandre |
| Années d'occupation : | 1872 - 1895 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | n.a. 56-67 |
| Dénomination : | Bourdon Jérémie (veuve) |
| Années d'occupation : | 1892 - 1901 |
| Fonction : | fruit et légumes |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché devant la rue des Commissaires 31-44 |
| Dénomination : | Bourdon Pierre |
| Années d'occupation : | 1883 - 1896 |
| Fonction : | Commissaire à la pesée |
| Emplacement : | pavillon est n.a. |
| Dénomination : | Bourdua J. & Cie. |
| Années d'occupation : | 1914 - 1924 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 60 |
| Dénomination : | Bourgela Joseph |
| Années d'occupation : | 1881 - 1920 |
| Fonction : | alimentation en gros |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 6-9-10-20-34 |
| Dénomination : | Bourgouin G. |
| Années d'occupation : | 1886 - 1890 |
| Fonction : | marchand d’huîtres |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Brankin James |
| Années d'occupation : | 1875 - 1880 |
| Fonction : | pâtissier |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | Brindamour Pierre |
| Années d'occupation : | 1870 - 1888 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | marché aux porcs 5-8-10-13-17-29-40 |
| Dénomination : | Brisson S. (veuve Alexandre) |
| Années d'occupation : | 1871 - 1884 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Brodeur Charles |
| Années d'occupation : | 1864 - 1898 |
| Fonction : | marchand de beurre |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 8-10-17-18 |
| Dénomination : | Brown & Nicholson |
| Années d'occupation : | 1895 - 1901 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 1 |
| Dénomination : | Brunet Louis |
| Années d'occupation : | 1882 - 1890 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | marché aux fruits n.a. |
| Dénomination : | Cadotte Joseph Trefflé |
| Années d'occupation : | 1882 - 1896 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Caillaux Pierre |
| Années d'occupation : | 1864 - 1870 |
| Fonction : | marchand de volailles |
| Emplacement : | cellier devant la rue Saint-Paul 3 |
| Dénomination : | Carie J. L. |
| Années d'occupation : | 1891 - 1899 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 2-4 |
| Dénomination : | Cassidy Michael |
| Années d'occupation : | 1895 - 1905 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires 17 |
| Dénomination : | Cawthorn Thomas |
| Années d'occupation : | 1864 - 1884 |
| Fonction : | marchand de poissons |
| Emplacement : | marché aux poissons 2-7 |
| Dénomination : | Champagne Charles |
| Années d'occupation : | 1878 - 1885 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal devant la rue Saint-Paul 6-28-29 |
| Dénomination : | Champagne Henri |
| Années d'occupation : | 1879 - 1888 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | cellier devant la rue Saint-Paul 11-19-26 |
| Dénomination : | Champagne Jean Baptiste |
| Années d'occupation : | 1882 - 1901 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal devant la rue Saint-Paul 12-26 |
| Dénomination : | Champagne Wilfrid |
| Années d'occupation : | 1887 - 1892 |
| Fonction : | marchand de beurre |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 18-37 |
| Dénomination : | Chaput W. |
| Années d'occupation : | 1933 - 1963 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 56-62 |
| Dénomination : | Charbonneau & Frères |
| Années d'occupation : | 1904 - 1932 |
| Fonction : | marchand de fruits et légumes |
| Emplacement : | marché à la viande 7-44-78 |
| Dénomination : | Charbonneau Amédée |
| Années d'occupation : | 1903 - 1912 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché aux poissons 1 |
| Dénomination : | Charbonneau Elie |
| Années d'occupation : | 1903 - 1955 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 22-54-58-59-60-70 |
| Dénomination : | Charbonneau Théodore |
| Années d'occupation : | 1891 - 1910 |
| Fonction : | marchand de poissons |
| Emplacement : | marché à la viande 4-7-10 |
| Dénomination : | Charcuterie Lorraine |
| Années d'occupation : | 1927 - 1933 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 62 |
| Dénomination : | Charest Joseph |
| Années d'occupation : | 1891 - 1896 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | Pavillon est du marché n.a. |
| Dénomination : | Charpentier Jean Baptiste |
| Années d'occupation : | 1867 - 1888 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | étal devant la rue des Commissaires 2-9-51 |
| Dénomination : | Charpentier Joseph |
| Années d'occupation : | 1871 - 1881 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | étal devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Charpentier Joseph |
| Années d'occupation : | 1891 - 1896 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché devant la rue des Commissaires 29 |
| Dénomination : | Charron A. |
| Années d'occupation : | 1923 - 1938 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 69 |
| Dénomination : | Charron F. |
| Années d'occupation : | 1871 - 1872 |
| Fonction : | vaisselles |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | Charron Georges |
| Années d'occupation : | 1891 - 1901 |
| Fonction : | marchand de poissons |
| Emplacement : | marché aux poissons 3-5 |
| Dénomination : | Chartré Pierre |
| Années d'occupation : | 1908 - 1916 |
| Fonction : | Gardien-peseur-concierge |
| Emplacement : | pavillon est n.a. |
| Dénomination : | Chatelle Aurélie array(veuve Alphonse) |
| Années d'occupation : | 1888 - 1912 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | Marché au beurre, pavillon est du marché 2 |
| Dénomination : | Chénier & Champagne |
| Années d'occupation : | 1886 - 1887 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Choquette Gérard |
| Années d'occupation : | 1946 - 1959 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 26-40 |
| Dénomination : | City of Montreal array(inspecteur des viandes) |
| Années d'occupation : | 1942 - 1949 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 25 |
| Dénomination : | Clancy Mary array(veuve M.) |
| Années d'occupation : | 1876 - 1882 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | étal devant la rue des Commissaires 35 |
| Dénomination : | Clermont Antoine |
| Années d'occupation : | 1864 - 1884 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | Marché à la viande 12-13-15 |
| Dénomination : | Colette O. E. |
| Années d'occupation : | 1912 - 1923 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 69 |
| Dénomination : | Colin François-Xavier. |
| Années d'occupation : | 1865 - 1872 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | Marché à la viande 62 |
| Dénomination : | Collin Adolphe |
| Années d'occupation : | 1864 - 1886 |
| Fonction : | marchand de volailles |
| Emplacement : | cellier devant la rue Saint-Paul 64 |
| Dénomination : | Collin Alfred |
| Années d'occupation : | 1871 - 1910 |
| Fonction : | marchand de volailles, etc. |
| Emplacement : | cellier devant la rue Saint-Paul 7-8-27-11-32 |
| Dénomination : | Connolly Michael |
| Années d'occupation : | 1900 - 1911 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 25-35-62 |
| Dénomination : | Contant & Brindamour |
| Années d'occupation : | 1889 - 1894 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 12 |
| Dénomination : | Contant Dominique |
| Années d'occupation : | 1864 - 1895 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 37-39 |
| Dénomination : | Contant Napoléon |
| Années d'occupation : | 1884 - 1899 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 10-11-12 |
| Dénomination : | Cooper John |
| Années d'occupation : | 1864 - 1881 |
| Fonction : | marchand de poissons |
| Emplacement : | marché aux poissons 6-56 |
| Dénomination : | Corbeil François |
| Années d'occupation : | 1864 - 1873 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | n.a. 54 |
| Dénomination : | Corbeil J. & A. & Cie. |
| Années d'occupation : | 1884 - 1897 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 1-4-13 |
| Dénomination : | Corbeil Joseph |
| Années d'occupation : | 1864 - 1884 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 39-41 |
| Dénomination : | Corriveau David |
| Années d'occupation : | 1864 - 1874 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 50 |
| Dénomination : | Côté Gaspard |
| Années d'occupation : | 1871 - 1902 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | étal devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Côté J. D. & fils |
| Années d'occupation : | 1906 - 1924 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 74 |
| Dénomination : | Côté P. V. |
| Années d'occupation : | 1893 - 1907 |
| Fonction : | marchand de fruits et légumes |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 17 ½ |
| Dénomination : | Côté Pierre |
| Années d'occupation : | 1887 - 1893 |
| Fonction : | marchand de légumes |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Coughland John |
| Années d'occupation : | 1871 - 1872 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | Coughlin C. |
| Années d'occupation : | 1881 - 1886 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Coughlin John |
| Années d'occupation : | 1879 - 1897 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Coughlin Mary array(veuve). |
| Années d'occupation : | 1873 - 1883 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | étal face au fleuve donnant sur la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Courchesne Larose Ltée. |
| Années d'occupation : | 1921 - 1933 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 58-59-69 |
| Dénomination : | Courteau Adrien |
| Années d'occupation : | 1882 - 1888 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 63 |
| Dénomination : | Courtois Marie |
| Années d'occupation : | 1874 - 1889 |
| Fonction : | Vaisselles, bijoux, fancy food |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Courtois Moïse |
| Années d'occupation : | 1874 - 1889 |
| Fonction : | vaisselles, bijoux, jouets, fancy food |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | Cousineau Madame A. |
| Années d'occupation : | 1872 - 1873 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | Coutu Henri |
| Années d'occupation : | 1865 - 1874 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 12-25-27-31 |
| Dénomination : | Couture Charles |
| Années d'occupation : | 1864 - 1873 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | Marché à la viande 11 |
| Dénomination : | Couvillon Joseph |
| Années d'occupation : | 1864 - 1887 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 3 |
| Dénomination : | Crépeau Eléonore array(veuve Joseph) |
| Années d'occupation : | 1867 - 1882 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | marché aux porcs 8-12 |
| Dénomination : | Crevier Georges |
| Années d'occupation : | 1866 - 1873 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | marché aux porcs 5-12-14-25 |
| Dénomination : | Crowley Daniel |
| Années d'occupation : | 1864 - 1884 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | marché à la viande 35-36 |
| Dénomination : | Cuddihy Michael |
| Années d'occupation : | 1870 - 1881 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | Cellier devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Cuddihy P. B. |
| Années d'occupation : | 1882 - 1887 |
| Fonction : | marchand de fruits et alimentation en gros |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Cusson Dosithé |
| Années d'occupation : | 1877 - 1882 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 58-62 |
| Dénomination : | Cusson Joseph |
| Années d'occupation : | 1882 - 1926 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 58 |
| Dénomination : | Dalbec Anthime |
| Années d'occupation : | 1901 - 1910 |
| Fonction : | producteur |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 19-22 |
| Dénomination : | Dallaire Luc |
| Années d'occupation : | 1902 - 1910 |
| Fonction : | gardien |
| Emplacement : | pavillon est n.a. |
| Dénomination : | Dastou Bazile |
| Années d'occupation : | 1870 - 1884 |
| Fonction : | alimentation en gros |
| Emplacement : | cellier devant la rue Saint-Paul 7-15-21 |
| Dénomination : | Daunais Cléophas |
| Années d'occupation : | 1864 - 1873 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | marché aux porcs 2 |
| Dénomination : | David David |
| Années d'occupation : | 1870 - 1888 |
| Fonction : | Commerçant de grains-alimentation en gros |
| Emplacement : | cellier devant la rue Saint-Paul 13-14 |
| Dénomination : | Deacon George W. |
| Années d'occupation : | 1870 - 1879 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | Pavillon est du marché 3 |
| Dénomination : | Deery Thomas |
| Années d'occupation : | 1884 - 1916 |
| Fonction : | Boucher et volailles |
| Emplacement : | marché à la viande 1-41-42-43 |
| Dénomination : | Deery Walter Co. |
| Années d'occupation : | 1918 - 1924 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 41-42-43 |
| Dénomination : | Delorme Edouard |
| Années d'occupation : | 1887 - 1908 |
| Fonction : | alimentation en gros |
| Emplacement : | pavillon est du marché 1-2-41 |
| Dénomination : | Delorme Pierre |
| Années d'occupation : | 1889 - 1897 |
| Fonction : | alimentation en gros |
| Emplacement : | pavillon est du marché 1-2 |
| Dénomination : | Demers & Meunier |
| Années d'occupation : | 1867 - 1872 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | n.a. 22 |
| Dénomination : | Demers Antoine & fils |
| Années d'occupation : | 1864 - 1874 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | n.a. 47 |
| Dénomination : | Demers Bénoni |
| Années d'occupation : | 1870 - 1907 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 3-47-49 |
| Dénomination : | Demers Louis |
| Années d'occupation : | 1864 - 1883 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 17-20-21-31 |
| Dénomination : | Demers Toussaint |
| Années d'occupation : | 1864 - 1882 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | marché aux porcs 3-4-5-13 |
| Dénomination : | Denis Roland |
| Années d'occupation : | 1921 - 1938 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 46 |
| Dénomination : | Derome Edmond |
| Années d'occupation : | 1864 - 1912 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 31-33-53-69 |
| Dénomination : | Derome Léon |
| Années d'occupation : | 1864 - 1891 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 68-69-70 |
| Dénomination : | Derome Olivier |
| Années d'occupation : | 1864 - 1907 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 51-52-53-69 |
| Dénomination : | Deschamps Jean-Baptiste |
| Années d'occupation : | 1881 - 1927 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | marché à la viande 25-55 |
| Dénomination : | Deschamps Joseph |
| Années d'occupation : | 1883 - 1902 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 17 |
| Dénomination : | Deschamps Joseph |
| Années d'occupation : | 1953 - 1959 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | Étal et cellier devant la rue Saint-Paul 5-32 |
| Dénomination : | Deslauriers François Xavier |
| Années d'occupation : | 1864 - 1873 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | Marché à la viande 14-17 |
| Dénomination : | Deslauriers Jean-Baptiste |
| Années d'occupation : | 1869 - 1878 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | Marché à la viande 6-8-14 |
| Dénomination : | Deslauriers Louis |
| Années d'occupation : | 1864 - 1882 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 2 |
| Dénomination : | Desmarais A. (veuve Jean-Baptiste) |
| Années d'occupation : | 1871 - 1895 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | Desmarchais Jean-Baptiste |
| Années d'occupation : | 1880 - 1892 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal devant la rue Saint-Paul 6 |
| Dénomination : | Dominion Produce Co. Ltd. |
| Années d'occupation : | 1941 - 1953 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 21-26-31 |
| Dénomination : | Donaghy C.H. & co. |
| Années d'occupation : | 1885 - 1909 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 21-58 |
| Dénomination : | Donaghy W. J. & Co. |
| Années d'occupation : | 1911 - 1922 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 58 |
| Dénomination : | Donnely & Crawley |
| Années d'occupation : | 1879 - 1884 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 36 |
| Dénomination : | Doray Ernest |
| Années d'occupation : | 1879 - 1896 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 54-56 |
| Dénomination : | Doucette Alexis |
| Années d'occupation : | 1875 - 1882 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Doucette Pierre |
| Années d'occupation : | 1872 - 1891 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | Dowling James |
| Années d'occupation : | 1882 - 1890 |
| Fonction : | fancy foods/bijoux/légumes |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Dubois & Galaise |
| Années d'occupation : | 1893 - 1899 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 59 |
| Dénomination : | Dubois Edouard |
| Années d'occupation : | 1864 - 1889 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 10-57-59-61-62 |
| Dénomination : | Dubois Georges |
| Années d'occupation : | 1889 - 1918 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 57-59-61 |
| Dénomination : | Dubois J. A. & frères |
| Années d'occupation : | 1905 - 1933 |
| Fonction : | marchand de fruits et légumes |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 63 |
| Dénomination : | Dubois Jean-Baptiste |
| Années d'occupation : | 1870 - 1903 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | Dubois Madame |
| Années d'occupation : | 1864 - 1865 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | Devant le fleuve n.a. |
| Dénomination : | Dubois Madame J. (veuve Joseph) |
| Années d'occupation : | 1875 - 1878 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | Dubois N. |
| Années d'occupation : | 1884 - 1888 |
| Fonction : | marchand de poissons |
| Emplacement : | marché aux poissons 5 |
| Dénomination : | Dubois Olivier |
| Années d'occupation : | 1921 - 1922 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 57 |
| Dénomination : | Dubois Richard |
| Années d'occupation : | 1868 - 1870 |
| Fonction : | marchand de poissons |
| Emplacement : | marché aux poissons 7 |
| Dénomination : | Dubois William |
| Années d'occupation : | 1870 - 1892 |
| Fonction : | marchand de poissons |
| Emplacement : | marché aux poissons 3-5-7 |
| Dénomination : | Dubois Zotique |
| Années d'occupation : | 1890 - 1924 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 26-31-68 |
| Dénomination : | Dubreuil Jean |
| Années d'occupation : | 1910 - 1916 |
| Fonction : | gardien |
| Emplacement : | pavillon est n.a. |
| Dénomination : | Ducep Louise |
| Années d'occupation : | 1875 - 1885 |
| Fonction : | vaisselles/fancy food/pâtissier |
| Emplacement : | Étal à l’intérieur du marché n.a. |
| Dénomination : | Dufault Madame Elmire |
| Années d'occupation : | 1872 - 1879 |
| Fonction : | vaisselles |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | Dufort Jean Baptiste |
| Années d'occupation : | 1917 - 1923 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 62 |
| Dénomination : | Dufort Nazaire |
| Années d'occupation : | 1880 - 1917 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | marché à la viande 62 |
| Dénomination : | Dufresne Edmond |
| Années d'occupation : | 1867 - 1872 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal à volailles 26 |
| Dénomination : | Dumani A. |
| Années d'occupation : | 1898 - 1913 |
| Fonction : | marchand de fruits et légumes |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 71 |
| Dénomination : | Dumoulin Euclide |
| Années d'occupation : | 1871 - 1877 |
| Fonction : | marchand de volailles |
| Emplacement : | étal à volailles 8-16 |
| Dénomination : | Dupras Louis |
| Années d'occupation : | 1882 - 1891 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 2 |
| Dénomination : | Dupuis Narcisse |
| Années d'occupation : | 1871 - 1880 |
| Fonction : | vaisselles/fancy food/jouets |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | Durand Louis |
| Années d'occupation : | 1866 - 1873 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | marché aux porcs 7-13 |
| Dénomination : | Durocher Mrs Joseph |
| Années d'occupation : | 1880 - 1899 |
| Fonction : | Plats préparés/restaurant |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Eastern Produce Distribution inc. |
| Années d'occupation : | 1955 - 1963 |
| Fonction : | Marchand de fruits |
| Emplacement : | marché à la viande 57-63 |
| Dénomination : | Eastern Dressed Beef Co. Limited |
| Années d'occupation : | 1907 - 1912 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 18-32 |
| Dénomination : | Émond Jean-Marie |
| Années d'occupation : | 1864 - 1871 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | marché aux porcs 11 |
| Dénomination : | Éthier Ulric |
| Années d'occupation : | 1903 - 1935 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | Magasin devant la St-Paul 8-44 |
| Dénomination : | Etienne Madame D. J. |
| Années d'occupation : | 1902 - 1911 |
| Fonction : | alimentation en gros |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 10-32 |
| Dénomination : | Foley Thomas |
| Années d'occupation : | 1887 - 1902 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 144 |
| Dénomination : | Fontaine A. & Cie. |
| Années d'occupation : | 1925 - 1933 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 69 |
| Dénomination : | Fontaine Nérée |
| Années d'occupation : | 1897 - 1914 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 21-22 |
| Dénomination : | Ford J.P. |
| Années d'occupation : | 1887 - 1894 |
| Fonction : | marchand de beurre |
| Emplacement : | marché au beurre pavillon est du marché 4 |
| Dénomination : | Forest Napoléon |
| Années d'occupation : | 1879 - 1886 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 23-31-33 |
| Dénomination : | Forget Thomas |
| Années d'occupation : | 1913 - 1919 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 19 |
| Dénomination : | Foster Madame J. (veuve William) |
| Années d'occupation : | 1877 - 1895 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | Étal à l’intérieur du marché n.a. |
| Dénomination : | Fournier Alphonse |
| Années d'occupation : | 1892 - 1901 |
| Fonction : | alimentation en gros |
| Emplacement : | Centre du marché 33 |
| Dénomination : | Fournier Hubert |
| Années d'occupation : | 1886 - 1893 |
| Fonction : | Beurre et oeufs |
| Emplacement : | Magasin devant la St-Paul 33-38 |
| Dénomination : | Fréchette Joseph |
| Années d'occupation : | 1906 - 1943 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 40 |
| Dénomination : | Fréchette Madame E. (veuve Joseph) |
| Années d'occupation : | 1944 - 1948 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 40 |
| Dénomination : | Frontenac Fruit Co. Ltd. |
| Années d'occupation : | 1928 - 1934 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 54 |
| Dénomination : | Fullum George |
| Années d'occupation : | 1864 - 1883 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 20-22-24 |
| Dénomination : | Fullum William |
| Années d'occupation : | 1866 - 1872 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | n.a. 12-13-56 |
| Dénomination : | Gadouas (Gadbois) Onésime |
| Années d'occupation : | 1871 - 1898 |
| Fonction : | assistant commis/peseur |
| Emplacement : | pavillon est n.a. |
| Dénomination : | Gadouas (Gadbois) Romain |
| Années d'occupation : | 1875 - 1884 |
| Fonction : | peseur |
| Emplacement : | n.a. n.a. |
| Dénomination : | Gagné Jacques |
| Années d'occupation : | 1937 - 1938 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 7 |
| Dénomination : | Gagné Madame Angèle |
| Années d'occupation : | 1871 - 1881 |
| Fonction : | marchand de paniers |
| Emplacement : | étal face au fleuve donnant sur la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Gagné Venance |
| Années d'occupation : | 1877 - 1887 |
| Fonction : | marchand de paniers |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Gagnier Émery |
| Années d'occupation : | 1899 - 1908 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | Marché au beurre, pavillon est du marché 4 |
| Dénomination : | Gagnon François |
| Années d'occupation : | 1872 - 1878 |
| Fonction : | Marchand de vaiselles |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | Gagnon Marie |
| Années d'occupation : | 1876 - 1894 |
| Fonction : | vaisselles/jouets/fancy foods |
| Emplacement : | pavillon est du marché n.a. |
| Dénomination : | Galaise Cléophas |
| Années d'occupation : | 1864 - 1893 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 57-59 |
| Dénomination : | Galarneau Jos. |
| Années d'occupation : | 1873 - 1874 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal devant la rue Saint-Paul 12 |
| Dénomination : | Gallagher & McNiece |
| Années d'occupation : | 1866 - 1868 |
| Fonction : | Marchand de vaisselles |
| Emplacement : | Magasin dans le pavillon est du marché n.a. |
| Dénomination : | Gallagher Patrick |
| Années d'occupation : | 1871 - 1874 |
| Fonction : | quincaillerie |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | Gamache Henri |
| Années d'occupation : | 1876 - 1884 |
| Fonction : | marchand de paniers/fruit/légumes/jardinier |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Garceau Sem. |
| Années d'occupation : | 1900 - 1910 |
| Fonction : | producteur |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 17-25 |
| Dénomination : | Gariepy Médéric |
| Années d'occupation : | 1876 - 1884 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 1 |
| Dénomination : | Gascon Poissonnier co. |
| Années d'occupation : | 1908 - 1912 |
| Fonction : | n.d. |
| Emplacement : | n.d. n.a. |
| Dénomination : | Gaulin Ferdinand |
| Années d'occupation : | 1880 - 1899 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 8-13-15 |
| Dénomination : | Gauthier J. A. |
| Années d'occupation : | 1913 - 1926 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 50-54 |
| Dénomination : | Gélinas H. |
| Années d'occupation : | 1949 - 1963 |
| Fonction : | Tabac et friandises, etc. |
| Emplacement : | n.a. 54a-68 |
| Dénomination : | Gendron Madame S. (veuve J.) |
| Années d'occupation : | 1874 - 1880 |
| Fonction : | Marchand de vaisselles |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | Gervais & Dupont |
| Années d'occupation : | 1872 - 1877 |
| Fonction : | pâtissier |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | Giguère Jos. B. & Cie. |
| Années d'occupation : | 1891 - 1903 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 34-35 |
| Dénomination : | Girard Charles |
| Années d'occupation : | 1864 - 1905 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 24-26 |
| Dénomination : | Girard Joseph |
| Années d'occupation : | 1866 - 1900 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 7-25-26-40-42 |
| Dénomination : | Giroux & Parent Enrg. |
| Années d'occupation : | 1945 - 1950 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 65 |
| Dénomination : | Giroux Joseph |
| Années d'occupation : | 1924 - 1955 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 53 |
| Dénomination : | Giroux L. P. |
| Années d'occupation : | 1934 - 1941 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 27 |
| Dénomination : | Giroux O. |
| Années d'occupation : | 1924 - 1933 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 27 |
| Dénomination : | Godbout Siméon |
| Années d'occupation : | 1883 - 1894 |
| Fonction : | alimentation |
| Emplacement : | magasin devant la rue Saint-Paul pavillon est du marché 4 |
| Dénomination : | Gosselin Zéphirin |
| Années d'occupation : | 1881 - 1889 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Goyette Antoine |
| Années d'occupation : | 1864 - 1878 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 61 |
| Dénomination : | Granger Godefroi |
| Années d'occupation : | 1873 - 1906 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 44-50-51-52 |
| Dénomination : | Granger Gohier & Cie |
| Années d'occupation : | 1890 - 1899 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 50 |
| Dénomination : | Gravelle Caroline |
| Années d'occupation : | 1883 - 1889 |
| Fonction : | Marchand de vaisselles |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Grégoire Miss S. |
| Années d'occupation : | 1872 - 1886 |
| Fonction : | marchand de légumes |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Grenier J. H. |
| Années d'occupation : | 1901 - 1906 |
| Fonction : | marchand de fruits et légumes |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 14-50 |
| Dénomination : | Grenier Joseph |
| Années d'occupation : | 1880 - 1897 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Grimard Edmond |
| Années d'occupation : | 1890 - 1901 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 2-21-26 |
| Dénomination : | Groulx Fabien |
| Années d'occupation : | 1890 - 1901 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 15 |
| Dénomination : | Guay Étienne |
| Années d'occupation : | 1919 - 1923 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | Étal et cellier devant la St-Paul 3-10-77 |
| Dénomination : | Guilbault Antoine |
| Années d'occupation : | 1864 - 1877 |
| Fonction : | marchand de volailles |
| Emplacement : | étal à volailles 8-9-12 |
| Dénomination : | Gunn’s Ltd. |
| Années d'occupation : | 1912 - 1925 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 11-17 |
| Dénomination : | Hadad N. |
| Années d'occupation : | 1919 - 1929 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 3-3a-4 |
| Dénomination : | Hamel Adélard |
| Années d'occupation : | 1933 - 1963 |
| Fonction : | marchand de fruits en gros |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 61-69 |
| Dénomination : | Harris Abattoir Co. Ltd. |
| Années d'occupation : | 1902 - 1921 |
| Fonction : | Viande en gros |
| Emplacement : | marché à la viande 47-a-b |
| Dénomination : | Hart A. J. |
| Années d'occupation : | 1905 - 1911 |
| Fonction : | Fruits et légumes |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 53-59-142 |
| Dénomination : | Hart Edward |
| Années d'occupation : | 1880 - 1887 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Hart Nicholas |
| Années d'occupation : | 1875 - 1890 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Hart O. & E. |
| Années d'occupation : | 1879 - 1902 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | marché aux fruits n.a. |
| Dénomination : | Hart Richard |
| Années d'occupation : | 1877 - 1884 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | étal devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Hazell Madame Annie (veuve George H.) |
| Années d'occupation : | 1873 - 1878 |
| Fonction : | pâtissier |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | Healey Madame Bridget (veuve Andrew) |
| Années d'occupation : | 1877 - 1890 |
| Fonction : | marchand de paniers |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Hébert Madame Charles |
| Années d'occupation : | 1876 - 1890 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | étal devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Henripin D. |
| Années d'occupation : | 1894 - 1904 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 23 |
| Dénomination : | Hill M. J. |
| Années d'occupation : | 1912 - 1924 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 54-62 |
| Dénomination : | Hogue François Xavier |
| Années d'occupation : | 1890 - 1897 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Hogue Madame M. (veuve) |
| Années d'occupation : | 1871 - 1876 |
| Fonction : | Marchand de vaisselles |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | Hogue Moise |
| Années d'occupation : | 1883 - 1889 |
| Fonction : | Café et restaurant/pâtissier |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Hoolahan & Bros. |
| Années d'occupation : | 1892 - 1902 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | magasin devant la rue Saint-Paul 3 |
| Dénomination : | Hoolahan James |
| Années d'occupation : | 1903 - 1921 |
| Fonction : | Marchand à commission |
| Emplacement : | magasin devant la rue Saint-Paul 45 |
| Dénomination : | Hoolahan Joseph |
| Années d'occupation : | 1905 - 1910 |
| Fonction : | Commerçant de tabac en gros |
| Emplacement : | marché à la viande 47 |
| Dénomination : | Hoolahan Madame J. |
| Années d'occupation : | 1901 - 1912 |
| Fonction : | Producteur et marchand de paniers |
| Emplacement : | magasin devant la rue Saint-Paul 10 |
| Dénomination : | Hoolahan Miss A. |
| Années d'occupation : | 1921 - 1931 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 45 |
| Dénomination : | Hotel Supply Co. Ltd. |
| Années d'occupation : | 1921 - 1935 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 18 |
| Dénomination : | Huot Adélard |
| Années d'occupation : | 1901 - 1911 |
| Fonction : | collecteur |
| Emplacement : | pavillon est n.a. |
| Dénomination : | Idler Ernest |
| Années d'occupation : | 1864 - 1876 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 16 |
| Dénomination : | Idler William G. |
| Années d'occupation : | 1876 - 1900 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | marché à la viande 16 |
| Dénomination : | Ingley & Frère Reg’d |
| Années d'occupation : | 1912 - 1919 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 10 |
| Dénomination : | International Exchange Co. Jas. Hoolahan |
| Années d'occupation : | 1893 - 1900 |
| Fonction : | mgr. |
| Emplacement : | magasin devant la rue Saint-Paul 3 |
| Dénomination : | Jarry Donat B. |
| Années d'occupation : | 1895 - 1963 |
| Fonction : | Détaillant de viande |
| Emplacement : | n.a. 14-63-65-67 |
| Dénomination : | Jeannotte Joseph |
| Années d'occupation : | 1864 - 1881 |
| Fonction : | alimentation en gros |
| Emplacement : | cellier devant la rue Saint-Paul 13-15 |
| Dénomination : | Jetté Désiré |
| Années d'occupation : | 1871 - 1878 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | étal devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Johnston Thomas |
| Années d'occupation : | 1884 - 1935 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | Magasin devant la rue des Commissaires 56 |
| Dénomination : | Joseph Thomas |
| Années d'occupation : | 1901 - 1906 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 1 |
| Dénomination : | Jourdain Ulderic |
| Années d'occupation : | 1933 - 1941 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 34 |
| Dénomination : | Juneau Madame A. (veuve Charles) |
| Années d'occupation : | 1871 - 1882 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | Kamel P. |
| Années d'occupation : | 1944 - 1949 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 73 |
| Dénomination : | Keeven Alexander |
| Années d'occupation : | 1875 - 1890 |
| Fonction : | marchand de vaisselles/fancy food |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | King George |
| Années d'occupation : | 1914 - 1915 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 7 |
| Dénomination : | L’Abbé Pierre |
| Années d'occupation : | 1865 - 1866 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | marché aux porcs 15 |
| Dénomination : | La Ferme Ste-Anne des Plaines |
| Années d'occupation : | 1960 - 1963 |
| Fonction : | Détaillant de feuilles de tabac |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 38-66 |
| Dénomination : | Labbé Pierre & Cie. |
| Années d'occupation : | 1877 - 1883 |
| Fonction : | alimentation en gros |
| Emplacement : | magasin devant la rue Saint-Paul n.a. |
| Dénomination : | Labelle Alphonse |
| Années d'occupation : | 1880 - 1888 |
| Fonction : | pâtissier |
| Emplacement : | Étal à l’intérieur du marché n.a. |
| Dénomination : | Labelle Joseph |
| Années d'occupation : | 1864 - 1869 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal à volailles devant la rue Saint-Paul 24 |
| Dénomination : | Labelle Madame Marie (veuve Joseph) |
| Années d'occupation : | 1869 - 1897 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal devant la rue Saint-Paul 4-24-34 |
| Dénomination : | Labelle R. |
| Années d'occupation : | 1960 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 41a |
| Dénomination : | Labrèche William |
| Années d'occupation : | 1874 - 1880 |
| Fonction : | marchand de vaisselles |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Lachance Ferdinand |
| Années d'occupation : | 1886 - 1900 |
| Fonction : | alimentation en gros |
| Emplacement : | cellier devant la rue Saint-Paul 13-23-29 |
| Dénomination : | Lacombe Eloi |
| Années d'occupation : | 1938 - 1959 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 25-41 |
| Dénomination : | Lacoste Charles |
| Années d'occupation : | 1870 - 1884 |
| Fonction : | volailles |
| Emplacement : | étal devant la rue Saint-Paul 32-36 |
| Dénomination : | Ladouceur Joseph |
| Années d'occupation : | 1864 - 1871 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | cellier devant la rue Saint-Paul 3-17 |
| Dénomination : | Lafleur Joseph |
| Années d'occupation : | 1865 - 1876 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 63 |
| Dénomination : | Laforce Michel |
| Années d'occupation : | 1864 - 1896 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 28-29-32 |
| Dénomination : | Laforest J. B. |
| Années d'occupation : | 1864 - 1878 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 58 |
| Dénomination : | Lafortune Gilbert |
| Années d'occupation : | 1995 - 1917 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 13-31 |
| Dénomination : | Lafortune Narcisse |
| Années d'occupation : | 1885 - 1886 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | magasin devant la rue Saint-Paul 7 |
| Dénomination : | Lafortune Narcisse |
| Années d'occupation : | 1900 - 1921 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | magasin devant la rue Saint-Paul 9-46 |
| Dénomination : | Lafranchise Toussaint |
| Années d'occupation : | 1865 - 1882 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | marché aux porcs 14 |
| Dénomination : | Laird David |
| Années d'occupation : | 1896 - 1901 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 13 |
| Dénomination : | Laliberté J. B. |
| Années d'occupation : | 1889 - 1894 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 3 |
| Dénomination : | Lalumière & Beaudry |
| Années d'occupation : | 1905 - 1914 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché aux poissons 3 |
| Dénomination : | Lalumière Eugene |
| Années d'occupation : | 1880 - 1902 |
| Fonction : | marchand de poissons |
| Emplacement : | marché aux poissons 1-2-3-5-9-10 |
| Dénomination : | Lamalice Miss M. A. |
| Années d'occupation : | 1881 - 1886 |
| Fonction : | marchand de légumes |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Lamarche Joseph |
| Années d'occupation : | 1881 - 1888 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal devant la rue Saint-Paul 22-27 |
| Dénomination : | Lamontagne Jean-Baptiste |
| Années d'occupation : | 1864 - 1887 |
| Fonction : | Commerçant de grains cellier devant la rue Saint-Paul 7-8-25 |
| Emplacement : |
| Dénomination : | Lamouche Joseph |
| Années d'occupation : | 1877 - 1893 |
| Fonction : | pâtissier |
| Emplacement : | étal face au fleuve donnant sur la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Lamoureux Joseph |
| Années d'occupation : | 1865 - 1887 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | cellier devant la rue Saint-Paul 3-5-32-33 |
| Dénomination : | Lamoureux Louis |
| Années d'occupation : | 1893 - 1899 |
| Fonction : | alimentation en gros |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 2 |
| Dénomination : | Landerman Olivier |
| Années d'occupation : | 1864 - 1879 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | cellier devant la rue Saint-Paul 5-16 |
| Dénomination : | Langevin Joseph |
| Années d'occupation : | 1889 - 1899 |
| Fonction : | alimentation en gros |
| Emplacement : | Étal et cellier devant la rue Saint-Paul 16-33 |
| Dénomination : | Languedoc Charles |
| Années d'occupation : | 1864 - 1869 |
| Fonction : | marchand de volailles |
| Emplacement : | étal à volailles 13-15 |
| Dénomination : | Lanthier Gégéon |
| Années d'occupation : | 1880 - 1917 |
| Fonction : | marchand d’huîtres et fruit |
| Emplacement : | n.a. 54 |
| Dénomination : | Lapierre Joseph |
| Années d'occupation : | 1903 - 1914 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 75 |
| Dénomination : | Lapierre Pierre |
| Années d'occupation : | 1875 - 1893 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | Lapierre Toussaint |
| Années d'occupation : | 1870 - 1878 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | marché aux porcs 10-12 |
| Dénomination : | Laporte André |
| Années d'occupation : | 1890 - 1902 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 33 |
| Dénomination : | Laporte Madame Eustache |
| Années d'occupation : | 1882 - 1888 |
| Fonction : | marchand de fruits et légumes |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Larin Alex & Frère |
| Années d'occupation : | 1911 - 1921 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 77 |
| Dénomination : | Larin Jean Baptiste |
| Années d'occupation : | 1872 - 1889 |
| Fonction : | Bijoux/jouets/fancy foods |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Larivée & Bourdon |
| Années d'occupation : | 1895 - 1900 |
| Fonction : | marchand de poissons |
| Emplacement : | marché aux poissons 1 |
| Dénomination : | Larivée Hector |
| Années d'occupation : | 1941 - 1958 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 14-34-35 |
| Dénomination : | Larivée Louis |
| Années d'occupation : | 1864 - 1886 |
| Fonction : | marchand de poissons |
| Emplacement : | marché aux poissons 1-44 |
| Dénomination : | Larivée Raymond |
| Années d'occupation : | 1887 - 1895 |
| Fonction : | marchand de poissons |
| Emplacement : | marché aux poissons 1-6 |
| Dénomination : | Larivière H. |
| Années d'occupation : | 1895 - 1901 |
| Fonction : | alimentation en gros |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 37 |
| Dénomination : | Laroche Louis |
| Années d'occupation : | 1864 - 1868 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 55 |
| Dénomination : | Laroche Michel |
| Années d'occupation : | 1868 - 1874 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | n.a. 55 |
| Dénomination : | Larue Madame E. |
| Années d'occupation : | 1932 - 1942 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 5 |
| Dénomination : | Larue Marcel |
| Années d'occupation : | 1904 - 1937 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 5-8-22-23-25 |
| Dénomination : | Lasalle & Ste-Marie |
| Années d'occupation : | 1913 - 1944 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 71 |
| Dénomination : | Lassonde Miss Marie |
| Années d'occupation : | 1877 - 1894 |
| Fonction : | marchand de légumes |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Latour Emmanuel |
| Années d'occupation : | 1872 - 1889 |
| Fonction : | marchand de poissons |
| Emplacement : | marché aux poissons 6-9-10 |
| Dénomination : | Lauzon Charles |
| Années d'occupation : | 1866 - 1878 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal à volailles devant la rue St-Paul 2-17 |
| Dénomination : | Laverdure Jean Baptiste |
| Années d'occupation : | 1901 - 1963 |
| Fonction : | marchand de fruits et légumes |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 20-53-57 |
| Dénomination : | Lavictoire Joseph |
| Années d'occupation : | 1875 - 1881 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 27 |
| Dénomination : | Lavigne Moïse |
| Années d'occupation : | 1864 - 1880 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | n.a. 33-34 |
| Dénomination : | Laviolette Auguste |
| Années d'occupation : | 1919 - 1934 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 52 |
| Dénomination : | Laviolette Michel |
| Années d'occupation : | 1864 - 1875 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | n.a. 66 |
| Dénomination : | Lavoie Barthélémy |
| Années d'occupation : | 1890 - 1905 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 9-16-33-36 |
| Dénomination : | Le Duc & Piché |
| Années d'occupation : | 1927 - 1935 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 54-63 |
| Dénomination : | Lebeau Émery |
| Années d'occupation : | 1900 - 1913 |
| Fonction : | Marchand de tabac |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 12-30 |
| Dénomination : | Lebeau Louis |
| Années d'occupation : | 1892 - 1914 |
| Fonction : | alimentation en gros |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 19-23-37 |
| Dénomination : | Leblanc François |
| Années d'occupation : | 1864 - 1875 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 4 |
| Dénomination : | Lebrun Louis |
| Années d'occupation : | 1876 - 1927 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 6-21 |
| Dénomination : | Lecompte & Fortin |
| Années d'occupation : | 1894 - 1904 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 20 |
| Dénomination : | Lecompte Israel |
| Années d'occupation : | 1874 - 1906 |
| Fonction : | marchand de vaisselles |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 20-22-59 |
| Dénomination : | Ledoux J. L. & Fils Enrg |
| Années d'occupation : | 1937 - 1963 |
| Fonction : | marchand de fruits wholesale |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 59-60-66-68 |
| Dénomination : | Ledoux Joseph N. |
| Années d'occupation : | 1948 - 1963 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 63-72 |
| Dénomination : | Leduc E. |
| Années d'occupation : | 1891 - 1902 |
| Fonction : | alimentation en gros |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul n.a. |
| Dénomination : | Leduc Joseph |
| Années d'occupation : | 1881 - 1888 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 14 |
| Dénomination : | Leduc Ludger |
| Années d'occupation : | 1923 - 1932 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 11 |
| Dénomination : | Lefebvre J. F. & Fils |
| Années d'occupation : | 1935 - 1941 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 70 |
| Dénomination : | Legault Julien |
| Années d'occupation : | 1870 - 1887 |
| Fonction : | marchand de volailles |
| Emplacement : | étal à volailles 11-18 |
| Dénomination : | Lemay Israel |
| Années d'occupation : | 1881 - 1907 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | pavillon ouest du marché 10-11-49 |
| Dénomination : | Lemay Louis |
| Années d'occupation : | 1870 - 1874 |
| Fonction : | pâtissier |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | Lemelin Joseph |
| Années d'occupation : | 1900 - 1904 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | marché au beurre, pavillon est du marché 2 |
| Dénomination : | Lepage Charles |
| Années d'occupation : | 1871 - 1890 |
| Fonction : | Vaisselles et jouets |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | Lepage Hypolithe |
| Années d'occupation : | 1875 - 1887 |
| Fonction : | marchand d’huîtres |
| Emplacement : | étal devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Lepage Madame Charles |
| Années d'occupation : | 1872 - 1902 |
| Fonction : | Pâtissier et vaisselles |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Lesieur Louis A. |
| Années d'occupation : | 1872 - 1879 |
| Fonction : | Marchand (épicerie et vin) |
| Emplacement : | magasin devant la rue Saint-Paul, pavillon ouest du marché n.a. |
| Dénomination : | Létang Dontaille |
| Années d'occupation : | 1866 - 1878 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | marché aux porcs 8-10 |
| Dénomination : | Létourneau H. A. |
| Années d'occupation : | 1904 - 1912 |
| Fonction : | poissonnier |
| Emplacement : | Marché aux poissons 5 |
| Dénomination : | Levasseur J. L. |
| Années d'occupation : | 1919 - 1933 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 31 |
| Dénomination : | Levesque Joseph D. |
| Années d'occupation : | 1900 - 1907 |
| Fonction : | marchand de fruits et légumes |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 23-60 |
| Dénomination : | Litwin L. |
| Années d'occupation : | 1919 - 1932 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 44-46 |
| Dénomination : | Livernois Félix |
| Années d'occupation : | 1899 - 1903 |
| Fonction : | marchand de poissons |
| Emplacement : | marché aux poissons 5-9 |
| Dénomination : | Livernois Louis |
| Années d'occupation : | 1870 - 1887 |
| Fonction : | Importateur de fruits |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Loiseau Madame J. (veuve Joseph) |
| Années d'occupation : | 1875 - 1882 |
| Fonction : | fruit and légumes |
| Emplacement : | étal devant la rue des Commissaires 6 |
| Dénomination : | Loiseau Michel |
| Années d'occupation : | 1875 - 1880 |
| Fonction : | fruit and légumes |
| Emplacement : | étal devant la rue des Commissaires 3 |
| Dénomination : | Longpré Joseph |
| Années d'occupation : | 1937 - 1949 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 7-26-27 |
| Dénomination : | L’Espérance Amable |
| Années d'occupation : | 1865 - 1888 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 1-59 |
| Dénomination : | L’Espérance J. B. |
| Années d'occupation : | 1872 - 1879 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 10-12 |
| Dénomination : | L’Espérance Joseph |
| Années d'occupation : | 1868 - 1876 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | n.a. 11 |
| Dénomination : | Macaulay M. F. |
| Années d'occupation : | 1901 - 1908 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 7 |
| Dénomination : | Magnan M. |
| Années d'occupation : | 1919 - 1924 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 27 |
| Dénomination : | Mallette S. E. |
| Années d'occupation : | 1932 - 1963 |
| Fonction : | marchand de fruits en gros |
| Emplacement : | Magasin devant la des commissaires 25-55-61 |
| Dénomination : | Marceau J. A. |
| Années d'occupation : | 1907 - 1912 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 11 |
| Dénomination : | Marion Félix |
| Années d'occupation : | 1901 - 1918 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 18-24 |
| Dénomination : | Martel George |
| Années d'occupation : | 1898 - 1911 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 18 |
| Dénomination : | Martin Alphonse |
| Années d'occupation : | 1932 - 1953 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 63-79 |
| Dénomination : | Martin Joseph |
| Années d'occupation : | 1883 - 1894 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal devant la rue Saint-Paul 8-30 |
| Dénomination : | Martin Narcisse |
| Années d'occupation : | 1864 - 1876 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal à volailles devant la rue Saint-Paul 6 |
| Dénomination : | Martin Salomon |
| Années d'occupation : | 1869 - 1877 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | cellier devant la rue Saint-Paul 9-12 |
| Dénomination : | Martineau Narcisse |
| Années d'occupation : | 1864 - 1871 |
| Fonction : | Marchand de grains |
| Emplacement : | cellier devant la rue Saint-Paul 10-21 |
| Dénomination : | Massé J. |
| Années d'occupation : | 1907 - 1915 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 20 |
| Dénomination : | Massé J. L. & Cie. |
| Années d'occupation : | 1927 - 1934 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 15-16 |
| Dénomination : | Massé Juliette |
| Années d'occupation : | 1938 - 1963 |
| Fonction : | Tabac, frandises, etc. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 1-30-31-65 |
| Dénomination : | Massé Louis |
| Années d'occupation : | 1903 - 1923 |
| Fonction : | Fruits et marchand d’huîtres |
| Emplacement : | marché à la viande 1-4-20-25-42-77 |
| Dénomination : | Massé Madame S. |
| Années d'occupation : | 1898 - 1903 |
| Fonction : | Fruits et marchand d’huîtres |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Massé Raoul |
| Années d'occupation : | 1911 - 1922 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 2 |
| Dénomination : | Massé W. |
| Années d'occupation : | 1923 - 1938 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 1 |
| Dénomination : | Matlin J. Ltd. |
| Années d'occupation : | 1934 - 1963 |
| Fonction : | marchand de fruits en gros |
| Emplacement : | Marché de fruits et légumes 42-52-54-55-56 |
| Dénomination : | Matthews-Blackwell Ltd. |
| Années d'occupation : | 1914 - 1921 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 28-30-32-42 |
| Dénomination : | McCarthy Dennis |
| Années d'occupation : | 1874 - 1895 |
| Fonction : | Marchand de fruits |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | McCormack Bros. |
| Années d'occupation : | 1901 - 1916 |
| Fonction : | Marchand général à commission |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 18-55 |
| Dénomination : | McCormack J. |
| Années d'occupation : | 1893 - 1899 |
| Fonction : | producteur |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | McNiece James |
| Années d'occupation : | 1864 - 1871 |
| Fonction : | marchand de fruits/vaisselles/bijoux |
| Emplacement : | Face au fleuve 3 |
| Dénomination : | Mead Madame Michael |
| Années d'occupation : | 1880 - 1911 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché devant la rue des Commissaires 65a |
| Dénomination : | Mead Michael |
| Années d'occupation : | 1870 - 1878 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | Ménard François |
| Années d'occupation : | 1870 - 1876 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | Ménard Madame François |
| Années d'occupation : | 1876 - 1882 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | étal devant la rue des Commissaires 24 |
| Dénomination : | Mercier Édouard |
| Années d'occupation : | 1866 - 1877 |
| Fonction : | alimentation en gros |
| Emplacement : | magasin devant la rue Saint-Paul n.a. |
| Dénomination : | Mercier Nazaire |
| Années d'occupation : | 1864 - 1872 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | marché aux porcs 3-17 |
| Dénomination : | Mercier Roch |
| Années d'occupation : | 1873 - 1885 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | marché aux porcs 2-10 |
| Dénomination : | Meunier Augustin |
| Années d'occupation : | 1866 - 1867 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | n.a. 22 |
| Dénomination : | Meunier Eusèbe |
| Années d'occupation : | 1875 - 1887 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 4-11 |
| Dénomination : | Millot Pierre |
| Années d'occupation : | 1871 - 1879 |
| Fonction : | producteur |
| Emplacement : | cellier devant la rue Saint-Paul 6-28 |
| Dénomination : | Mireault Arsène |
| Années d'occupation : | 1888 - 1915 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 28-64 |
| Dénomination : | Mitchell George |
| Années d'occupation : | 1873 - 1882 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | étal devant la rue des Commissaires 53 |
| Dénomination : | Mitchell John |
| Années d'occupation : | 1864 - 1880 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 53 |
| Dénomination : | Monarque André |
| Années d'occupation : | 1864 - 1876 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 38 |
| Dénomination : | Monette Alfred |
| Années d'occupation : | 1898 - 1916 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 6-24-36 |
| Dénomination : | Monette M. |
| Années d'occupation : | 1871 - 1885 |
| Fonction : | Pâtissier/vaisselles |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché, devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Monette Régis |
| Années d'occupation : | 1877 - 1879 |
| Fonction : | Pâtissier/fruit |
| Emplacement : | étal à l’extérieur du marché, devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Mongeau Le Duc & Piché |
| Années d'occupation : | 1922 - 1927 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 63 |
| Dénomination : | Monmarquette Madame H. (veuve) |
| Années d'occupation : | 1875 - 1882 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | étal devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Montreal Abattoirs Ltd. |
| Années d'occupation : | 1912 - 1921 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 18 |
| Dénomination : | Moore Thomas |
| Années d'occupation : | 1864 - 1873 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 48 |
| Dénomination : | Moquin & Côté |
| Années d'occupation : | 1882 - 1906 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 74 |
| Dénomination : | Morantz Beef Co. |
| Années d'occupation : | 1924 - 1963 |
| Fonction : | Viande en gros |
| Emplacement : | marché à la viande 1 |
| Dénomination : | Moreau Narcisse |
| Années d'occupation : | 1865 - 1875 |
| Fonction : | marchand de poissons |
| Emplacement : | marché aux poissons 3 |
| Dénomination : | Morel Madame M. (veuve Louis) |
| Années d'occupation : | 1879 - 1891 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | Étal à l’intérieur du marché n.a. |
| Dénomination : | Morgan & Racine |
| Années d'occupation : | 1883 - 1884 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | marché à la viande 7 |
| Dénomination : | Morgan William |
| Années d'occupation : | 1887 - 1896 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | marché à la viande 7 |
| Dénomination : | Morin J. E. |
| Années d'occupation : | 1911 - 1916 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 32-39 |
| Dénomination : | Morin Lucien |
| Années d'occupation : | 1939 - 1944 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 29-31 |
| Dénomination : | Morin Napoléon |
| Années d'occupation : | 1907 - 1927 |
| Fonction : | alimentation en gros |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 5 |
| Dénomination : | Morin Pierre |
| Années d'occupation : | 1900 - 1913 |
| Fonction : | Peseur et concierge |
| Emplacement : | pavillon est n.a. |
| Dénomination : | Morris John |
| Années d'occupation : | 1870 - 1875 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | Nadon Onésime |
| Années d'occupation : | 1931 - 1941 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 26-28-31-47 |
| Dénomination : | Nakel M. |
| Années d'occupation : | 1914 - 1919 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 1-48 |
| Dénomination : | Nantel E. |
| Années d'occupation : | 1931 - 1953 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 21-22-24 |
| Dénomination : | Nantel Emmanuel |
| Années d'occupation : | 1882 - 1901 |
| Fonction : | marchand de volailles |
| Emplacement : | étal devant la rue Saint-Paul 4-8-18-20-31 |
| Dénomination : | Nantel Georges |
| Années d'occupation : | 1954 - 1963 |
| Fonction : | volailles, jeux,oeufs, etc. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 35 |
| Dénomination : | Nantel Jean E. |
| Années d'occupation : | 1864 - 1882 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | Étal devant la rue St-Paul 11-14-19 |
| Dénomination : | Nantel Joseph |
| Années d'occupation : | 1895 - 1901 |
| Fonction : | alimentation en gros |
| Emplacement : | magasin devant la rue Saint-Paul 1-9 |
| Dénomination : | Nantel Octave |
| Années d'occupation : | 1871 - 1880 |
| Fonction : | Étal devant la rue Saint-Paul |
| Emplacement : | étal à volailles 11 |
| Dénomination : | Ness Herman C. |
| Années d'occupation : | 1900 - 1918 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | marché à la viande 16 |
| Dénomination : | Newman Miss Mary (veuve Patrick) |
| Années d'occupation : | 1871 - 1884 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | Nicholson J. S. |
| Années d'occupation : | 1901 - 1902 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande A |
| Dénomination : | Normandin André |
| Années d'occupation : | 1864 - 1877 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 21 |
| Dénomination : | Oriental Marché à la viande Co. |
| Années d'occupation : | 1916 - 1929 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 1 |
| Dénomination : | Ostigny J. H. |
| Années d'occupation : | 1909 - 1963 |
| Fonction : | volailles |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 29-36-39 |
| Dénomination : | Paquette & Frère |
| Années d'occupation : | 1927 - 1932 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 21 |
| Dénomination : | Paquette Miss M. |
| Années d'occupation : | 1875 - 1881 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | étal devant la rue des Commissaires 49 |
| Dénomination : | Paquin Liboire |
| Années d'occupation : | 1887 - 1896 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal devant la rue Saint-Paul 18-20 |
| Dénomination : | Paré Alphonse |
| Années d'occupation : | 1884 - 1896 |
| Fonction : | peseur |
| Emplacement : | pavillon est n.a. |
| Dénomination : | Parent Goyer & Cie. |
| Années d'occupation : | 1926 - 1963 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | Magasin et cellier devant la rue de commissaires 64-73-74 |
| Dénomination : | Parent Henry |
| Années d'occupation : | 1899 - 1905 |
| Fonction : | alimentation en gros |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 36 |
| Dénomination : | Parent Joseph |
| Années d'occupation : | 1891 - 1892 |
| Fonction : | alimentation en gros |
| Emplacement : | magasin devant la rue Saint-Paul n.a. |
| Dénomination : | Parent Narcisse |
| Années d'occupation : | 1893 - 1902 |
| Fonction : | volailles |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 26 |
| Dénomination : | Paris Madame Antoine |
| Années d'occupation : | 1891 - 1900 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | marché au beurre, pavillon est du marché 2 |
| Dénomination : | Parmentier Joseph |
| Années d'occupation : | 1875 - 1880 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | étal devant la rue des Commissaires 10 |
| Dénomination : | Parmentier Madame L. (veuve Joseph) |
| Années d'occupation : | 1880 - 1886 |
| Fonction : | marchand de légumes |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché, devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Payette Bonaventure |
| Années d'occupation : | 1870 - 1883 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | étal devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Payette Stanislas |
| Années d'occupation : | 1887 - 1913 |
| Fonction : | marchand de fruits et légumes |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 34 |
| Dénomination : | Pelletier Jean Baptiste |
| Années d'occupation : | 1877 - 1883 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | marché aux fruits n.a. |
| Dénomination : | Pelletier Jérémiah |
| Années d'occupation : | 1864 - 1866 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | marché aux porcs n.a. |
| Dénomination : | Pelletier Joseph |
| Années d'occupation : | 1886 - 1914 |
| Fonction : | fruits et marchand d’huîtres |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 79 |
| Dénomination : | Pelletier Pierre |
| Années d'occupation : | 1888 - 1899 |
| Fonction : | alimentation en gros |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 9-34 |
| Dénomination : | Peltier Jean Baptiste |
| Années d'occupation : | 1886 - 1912 |
| Fonction : | marchand de fruits et légumes |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 76 |
| Dénomination : | Pépin Barthélémy |
| Années d'occupation : | 1870 - 1900 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | étal devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Perrault Nazaire |
| Années d'occupation : | 1876 - 1896 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 5-25 |
| Dénomination : | Perreault Édouard jr |
| Années d'occupation : | 1864 - 1869 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 13 |
| Dénomination : | Perreault Édouard Sr. |
| Années d'occupation : | 1864 - 1873 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 25 |
| Dénomination : | Perrigo John |
| Années d'occupation : | 1866 - 1893 |
| Fonction : | commis |
| Emplacement : | pavillon est n.a. |
| Dénomination : | Perron Hubert |
| Années d'occupation : | 1882 - 1929 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 11-15-16-18-19-20-26-27 |
| Dénomination : | Perron Ovila |
| Années d'occupation : | 1886 - 1900 |
| Fonction : | marchand de volailles |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 9-15-19-31 |
| Dénomination : | Pesner A. & Co. |
| Années d'occupation : | 1933 - 1963 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 9-12-31-34-37-44 |
| Dénomination : | Pesner M. & Sons |
| Années d'occupation : | 1916 - 1963 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 2-3-16-79 |
| Dénomination : | Petit Jean Baptiste |
| Années d'occupation : | 1869 - 1870 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal à volailles 21 |
| Dénomination : | Phillips J. Z. |
| Années d'occupation : | 1879 - 1898 |
| Fonction : | marchand de beurre |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 8-9-29 |
| Dénomination : | Piché Madame E (veuve A.) |
| Années d'occupation : | 1875 - 1880 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché, devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Pillaire Miss M. |
| Années d'occupation : | 1871 - 1879 |
| Fonction : | marchand de paniers |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | Plante P. E. |
| Années d'occupation : | 1913 - 1921 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 69 |
| Dénomination : | Poirier Z. |
| Années d'occupation : | 1891 - 1897 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | pavillon est du marché 18 |
| Dénomination : | Poitras Thomas |
| Années d'occupation : | 1874 - 1890 |
| Fonction : | marchand de paniers |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | Poudrier Charles |
| Années d'occupation : | 1897 - 1912 |
| Fonction : | Boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 4 |
| Dénomination : | Poulin Félix |
| Années d'occupation : | 1864 - 1880 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | cellier devant la rue Saint-Paul 4-5-11-31 |
| Dénomination : | Poulin Joseph |
| Années d'occupation : | 1864 - 1876 |
| Fonction : | volailles |
| Emplacement : | cellier devant la rue Saint-Paul 4-5-9-12-20 |
| Dénomination : | Poulin Louis Généreux |
| Années d'occupation : | 1887 - 1936 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 7-8-26 |
| Dénomination : | Poulin Miss Thérèse |
| Années d'occupation : | 1888 - 1889 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Poulin Octave |
| Années d'occupation : | 1874 - 1886 |
| Fonction : | fancy foods/bijoux/jouets |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché, devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Poulin Pierre |
| Années d'occupation : | 1869 - 1940 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | Étal et cellier devant la rue Saint-Paul 5-7-30-36 |
| Dénomination : | Prévost Pierre |
| Années d'occupation : | 1875 - 1886 |
| Fonction : | Fruits et marchand d’huîtres |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Pronoveau Joseph |
| Années d'occupation : | 1864 - 1872 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal devant la rue Saint-Paul 22 |
| Dénomination : | Pronoveau Madame E. (veuve Joseph) |
| Années d'occupation : | 1871 - 1874 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal à volailles 22 |
| Dénomination : | Proulx Eustache |
| Années d'occupation : | 1900 - 1906 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 31-37 |
| Dénomination : | Provençale Damase |
| Années d'occupation : | 1864 - 1880 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 60 |
| Dénomination : | Provost Joseph |
| Années d'occupation : | 1888 - 1896 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | marché à la viande 63 |
| Dénomination : | Quenneville & Normand |
| Années d'occupation : | 1923 - 1932 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 70 |
| Dénomination : | Quenneville H. A. & Frère |
| Années d'occupation : | 1916 - 1922 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 70 |
| Dénomination : | Racette J. B. |
| Années d'occupation : | 1892 - 1897 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | marché à la viande 48 |
| Dénomination : | Racette Joseph |
| Années d'occupation : | 1865 - 1892 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | marché aux porcs 1-3-9-48 |
| Dénomination : | Racicot Adolphe |
| Années d'occupation : | 1865 - 1870 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | cellier devant la rue Saint-Paul 14 |
| Dénomination : | Racicot Charles |
| Années d'occupation : | 1865 - 1879 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 10-14-23-25 |
| Dénomination : | Raymond A. |
| Années d'occupation : | 1881 - 1887 |
| Fonction : | marchand de poissons |
| Emplacement : | marché aux poissons 4-6 |
| Dénomination : | Reinhardt Albert |
| Années d'occupation : | 1874 - 1883 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | marché à la viande 7-9-17 |
| Dénomination : | Reinhardt Fred |
| Années d'occupation : | 1876 - 1881 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 7 |
| Dénomination : | Reinhardt Gotlieb |
| Années d'occupation : | 1864 - 1874 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | marché à la viande 7- 9 |
| Dénomination : | Reinhardt John |
| Années d'occupation : | 1876 - 1888 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 11-12-29-31 |
| Dénomination : | Remington Robert |
| Années d'occupation : | 1871 - 1872 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal à volailles 36 |
| Dénomination : | Rena Jean |
| Années d'occupation : | 1864 - 1865 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 29 |
| Dénomination : | Renaud & Giroux |
| Années d'occupation : | 1913 - 1923 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 51-52 |
| Dénomination : | Renaud Charles |
| Années d'occupation : | 1872 - 1879 |
| Fonction : | marchand de volailles |
| Emplacement : | étal à volailles 26 |
| Dénomination : | Renaud J. B. |
| Années d'occupation : | 1871 - 1882 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | Renaud Louis |
| Années d'occupation : | 1874 - 1898 |
| Fonction : | volailles |
| Emplacement : | étal devant la rue Saint-Paul 14-24 |
| Dénomination : | Richard Alfred |
| Années d'occupation : | 1897 - 1941 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 19 |
| Dénomination : | Richard Joseph |
| Années d'occupation : | 1864 - 1897 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 9-19 |
| Dénomination : | Richelieu Edouard |
| Années d'occupation : | 1873 - 1884 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 54 |
| Dénomination : | Richelieu François-Xavier |
| Années d'occupation : | 1864 - 1878 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 40 |
| Dénomination : | Richelieu Joseph |
| Années d'occupation : | 1864 - 1876 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | n.a. 41-43 |
| Dénomination : | Richer Joseph |
| Années d'occupation : | 1899 - 1919 |
| Fonction : | producteur |
| Emplacement : | marché à la viande 6-8-15-29 |
| Dénomination : | Rickner Charles |
| Années d'occupation : | 1875 - 1900 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Rickner Louis |
| Années d'occupation : | 1887 - 1905 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché, devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Rickner M. L. & Co. |
| Années d'occupation : | 1900 - 1927 |
| Fonction : | Impotateur de fruits et légumes, gros et détail |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 66 |
| Dénomination : | Rickner Wiliam |
| Années d'occupation : | 1877 - 1897 |
| Fonction : | Paniers/fruit |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Riendeau & Fils |
| Années d'occupation : | 1872 - 1873 |
| Fonction : | marchand de poissons |
| Emplacement : | marché aux poissons 4 |
| Dénomination : | Riendeau Joseph |
| Années d'occupation : | 1871 - 1872 |
| Fonction : | marchand de poissons |
| Emplacement : | marché aux poissons n.a. |
| Dénomination : | Riendeau Michel |
| Années d'occupation : | 1867 - 1877 |
| Fonction : | marchand de poissons |
| Emplacement : | marché aux poissons 4 |
| Dénomination : | Rivest Louis |
| Années d'occupation : | 1864 - 1872 |
| Fonction : | alimentation |
| Emplacement : | n.a. n.a. |
| Dénomination : | Rivet P. |
| Années d'occupation : | 1912 - 1917 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 48-49-53 |
| Dénomination : | Robertson J. B. & Co. |
| Années d'occupation : | 1929 - 1934 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 31 |
| Dénomination : | Robitaille François |
| Années d'occupation : | 1875 - 1902 |
| Fonction : | alimentation en gros |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 3-4-17-32-35 |
| Dénomination : | Roland Téophile |
| Années d'occupation : | 1874 - 1919 |
| Fonction : | alimentation en gros |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 2-3-20-35-36-41 |
| Dénomination : | Rolland Toussaint |
| Années d'occupation : | 1890 - 1895 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 14-24 |
| Dénomination : | Rousseau Athanase |
| Années d'occupation : | 1864 - 1880 |
| Fonction : | marchand de volailles |
| Emplacement : | cellier devant la rue Saint-Paul 1-37 |
| Dénomination : | Rousseau Denis |
| Années d'occupation : | 1945 - 1958 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 13-58 |
| Dénomination : | Rousseau Edouard jr et sr |
| Années d'occupation : | 1864 - 1884 |
| Fonction : | marchand de volailles |
| Emplacement : | cellier devant la rue Saint-Paul 1-44-46 |
| Dénomination : | Roussette Antoine |
| Années d'occupation : | 1864 - 1865 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | marché aux porcs n.a. |
| Dénomination : | Roy Hypolithe |
| Années d'occupation : | 1889 - 1897 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 33 |
| Dénomination : | Royal Ovila |
| Années d'occupation : | 1938 - 1960 |
| Fonction : | Viande au détail |
| Emplacement : | marché à la viande 15-69 |
| Dénomination : | Ruffo Jean |
| Années d'occupation : | 1917 - 1963 |
| Fonction : | Fruits et légumes |
| Emplacement : | Étal et cellier devant la rue de commissaires 48-50 |
| Dénomination : | Sabourin Jean Baptiste |
| Années d'occupation : | 1864 - 1876 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 65 |
| Dénomination : | Saurel Madame (veuve) |
| Années d'occupation : | 1871 - 1882 |
| Fonction : | Pâtissier/vaisselles |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | Savard & Macduff |
| Années d'occupation : | 1877 - 1895 |
| Fonction : | alimentation en gros |
| Emplacement : | cellier devant la rue Saint-Paul 9-15-23 |
| Dénomination : | Seers A. |
| Années d'occupation : | 1884 - 1893 |
| Fonction : | Beurre et fromage |
| Emplacement : | étal devant la rue Saint-Paul 2-36-38 |
| Dénomination : | Sénécal Aimé |
| Années d'occupation : | 1864 - 1871 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 17 |
| Dénomination : | Sénécal Joseph |
| Années d'occupation : | 1901 - 1916 |
| Fonction : | Inspecteur des marchés |
| Emplacement : | pavillon est n.a. |
| Dénomination : | Seybold John Philip |
| Années d'occupation : | 1864 - 1869 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 23 |
| Dénomination : | Shea Daniel |
| Années d'occupation : | 1871 - 1878 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | cellier devant la rue Saint-Paul n.a. |
| Dénomination : | Shea Jeremiah |
| Années d'occupation : | 1872 - 1895 |
| Fonction : | alimentation en gros |
| Emplacement : | magasin devant la rue Saint-Paul 1 |
| Dénomination : | Silver Fruit & Légumes Store (The) |
| Années d'occupation : | 1929 - 1941 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 60 |
| Dénomination : | Simard & Giroux |
| Années d'occupation : | 1904 - 1913 |
| Fonction : | marchand de fruits et légumes |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 51 |
| Dénomination : | Singer Pierre (Peter) |
| Années d'occupation : | 1877 - 1931 |
| Fonction : | fancy foods/vaisselles étal à l’intérieur du marché devant la rue des Commissaires 4-5-28-39 |
| Emplacement : |
| Dénomination : | Smallwood Madame E. (veuve H.) |
| Années d'occupation : | 1876 - 1881 |
| Fonction : | marchand de fruits et légumes |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché, devant la rue des Commissaires 50 |
| Dénomination : | Smith George |
| Années d'occupation : | 1870 - 1903 |
| Fonction : | Marchand de grains |
| Emplacement : | magasin devant la rue Saint-Paul 2-3-8 |
| Dénomination : | Smith Madame Bridget (veuve O.) |
| Années d'occupation : | 1876 - 1884 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Smith Madame Mary (veuve Thomas) |
| Années d'occupation : | 1874 - 1886 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | Smith R. J. |
| Années d'occupation : | 1882 - 1907 |
| Fonction : | producteur |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 3-6-25 |
| Dénomination : | Smyth Patrick |
| Années d'occupation : | 1875 - 1877 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal devant la rue Saint-Paul 34 |
| Dénomination : | St-Amour Damase |
| Années d'occupation : | 1886 - 1893 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | cellier devant la rue Saint-Paul 8-13-22 |
| Dénomination : | St-Charles Alexis |
| Années d'occupation : | 1864 - 1878 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | marché aux porcs 9-48 |
| Dénomination : | St-Charles Eugene |
| Années d'occupation : | 1864 - 1878 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | marché aux porcs 6-9 |
| Dénomination : | St-Germain Madame S. (veuve) |
| Années d'occupation : | 1870 - 1871 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | St-Jean Joseph Alfred |
| Années d'occupation : | 1871 - 1932 |
| Fonction : | Vaisselles/ fancy foods/bijoux |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires 32-61 |
| Dénomination : | St-Lawrence Fruit Store Reg’d |
| Années d'occupation : | 1946 - 1954 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 60 |
| Dénomination : | St-Louis Louis |
| Années d'occupation : | 1864 - 1873 |
| Fonction : | marchand de volailles |
| Emplacement : | étal à volailles 2-11-18 |
| Dénomination : | St-Marcel Madame A. (veuve) |
| Années d'occupation : | 1874 - 1876 |
| Fonction : | marchand de paniers |
| Emplacement : | cellier devant la rue de commissaires n.a. |
| Dénomination : | St. Jean R. |
| Années d'occupation : | 1893 - 1898 |
| Fonction : | assistant commis |
| Emplacement : | pavillon est n.a. |
| Dénomination : | Ste-Marie Ed |
| Années d'occupation : | 1943 - 1948 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 71 |
| Dénomination : | Ste-Marie Jean Baptiste |
| Années d'occupation : | 1930 - 1941 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 73 |
| Dénomination : | Stevenson Robert |
| Années d'occupation : | 1864 - 1871 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | n.a. 5-19 |
| Dénomination : | Sylvain Joseph |
| Années d'occupation : | 1875 - 1893 |
| Fonction : | marchand de volailles |
| Emplacement : | étal devant la rue Saint-Paul 12-26 |
| Dénomination : | Sylvestre Louis |
| Années d'occupation : | 1884 - 1901 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Tearnouth Francis |
| Années d'occupation : | 1866 - 1872 |
| Fonction : | marchand de poissons |
| Emplacement : | marché aux poissons 6-8 |
| Dénomination : | Tearnouth Richard |
| Années d'occupation : | 1864 - 1872 |
| Fonction : | marchand de poissons |
| Emplacement : | marché aux poissons 5-45 |
| Dénomination : | Tessier G. G. |
| Années d'occupation : | 1896 - 1901 |
| Fonction : | Collecteur/peseur/2e assistantcommis |
| Emplacement : | pavillon est n.a. |
| Dénomination : | Tessier Germain |
| Années d'occupation : | 1893 - 1901 |
| Fonction : | Assistant commis |
| Emplacement : | pavillon est n.a. |
| Dénomination : | Tétreault Gérard |
| Années d'occupation : | 1938 - 1959 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 7-72 |
| Dénomination : | Thériault A. Reg’d |
| Années d'occupation : | 1931 - 1939 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Thomas M. |
| Années d'occupation : | 1926 - 1941 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 14 |
| Dénomination : | Thouin Zotique |
| Années d'occupation : | 1885 - 1940 |
| Fonction : | pâtissier |
| Emplacement : | étal à l’intérieur du marché, devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Tremblay Samuel |
| Années d'occupation : | 1896 - 1902 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 20 |
| Dénomination : | Trudeau & Plante |
| Années d'occupation : | 1912 - 1920 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 69 |
| Dénomination : | Trudeau Avila |
| Années d'occupation : | 1926 - 1933 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 34-60 |
| Dénomination : | Trudeau I. Enrg. |
| Années d'occupation : | 1927 - 1934 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 34-65-66 |
| Dénomination : | Trudeau Isidore |
| Années d'occupation : | 1907 - 1914 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires 59 |
| Dénomination : | Union Dress Meat Co. |
| Années d'occupation : | 1896 - 1905 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | marché à la viande 25 |
| Dénomination : | Valiquette François |
| Années d'occupation : | 1876 - 1884 |
| Fonction : | boucher pour porc |
| Emplacement : | marché aux porcs 33-150 |
| Dénomination : | Vallière Michel |
| Années d'occupation : | 1884 - 1890 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal devant la rue Saint-Paul 4 |
| Dénomination : | Vallières Joseph |
| Années d'occupation : | 1880 - 1889 |
| Fonction : | marchand d’huîtres |
| Emplacement : | étal devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Vermette & Brunet |
| Années d'occupation : | 1874 - 1881 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | marché aux fruits n.a. |
| Dénomination : | Vermette Georges |
| Années d'occupation : | 1877 - 1898 |
| Fonction : | Fruits et marchand d’huîtres |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Vermette Jean Baptiste |
| Années d'occupation : | 1891 - 1898 |
| Fonction : | marchand de fruits |
| Emplacement : | magasin devant la rue des Commissaires n.a. |
| Dénomination : | Versailles Joseph |
| Années d'occupation : | 1864 - 1887 |
| Fonction : | marchand de volailles |
| Emplacement : | Étal et cellier devant la rue Saint-Paul 1-18 |
| Dénomination : | Viau Madame Henriette (veuve J.) |
| Années d'occupation : | 1868 - 1873 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | n.a. 28 |
| Dénomination : | Villeneuve Elzéar |
| Années d'occupation : | 1864 - 1871 |
| Fonction : | marchand de volailles |
| Emplacement : | cellier devant la rue Saint-Paul 6-28 |
| Dénomination : | Villeneuve Jean-Baptiste |
| Années d'occupation : | 1864 - 1881 |
| Fonction : | boucher |
| Emplacement : | n.a. 17-50-51 |
| Dénomination : | Wilson Edward |
| Années d'occupation : | 1937 - 1963 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | étal et cellier devant la rue Saint-Paul 37-44 |
| Dénomination : | Wolf Alexis |
| Années d'occupation : | 1876 - 1881 |
| Fonction : | commerçant |
| Emplacement : | étal devant la rue Saint-Paul 5-6-8-16 |
| Dénomination : | Yanikun Israel |
| Années d'occupation : | 1928 - 1944 |
| Fonction : | n.a. |
| Emplacement : | marché à la viande 33 |